galletas
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Ingredientes
- 1 Huevo
- 70g Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 150g Harina
- 50g Azurcar
- 70g Azucar mascabado
- 1 teaspoon extracto de vainilla (bien colmada)
- 1/2 teaspoon bicarbonato
- sal
- 115g Chocolate (al 50%)
Indicaciones
| Paso 1 | precalentar el horno a 210ºC |
| Paso 2 | Mezclar en una fuente la mantequilla, el azucar, el mascabado, media pizca de sal y el extracto de vainilla. Incorporar el huevo, mezclar y alisar la pasta. Añadir la harina tamizada con el bicarbonato |
| Paso 3 | trocear a grosso modo el chocolate con un cuchillo. Incorporar el chocolate a la pasta |
| Paso 4 | Con una cuchara de helados mojada en agua, hacer bolas y colocarlas en una placa del horno recubierta de papel sulfurizado. Aplanar ligeramente las galletas con la palma de la mano |
| Paso 5 | Hornear unos 10 minutos a 180ºC |