Chocolate chip muffins

Chocolate chip muffins

Comensales 4-6
Tiempo de preparación 10 minutes
Tiempo de coción 20 minutes
Tiempo Total 30 minutes
Alergias Gluten, Huevo, Leche, Soja
Tiempo de comida Picoteo, Postre
Misc Para niños, Servir frio
Region European
Slightly crunchy on the outside at the top and soft in the middle.

Ingredientes

  • 175g Harina con levadura
  • 50g Margarina
  • 50g Azucar
  • 2 Medium Huevos
  • 4 tablespoons Leche
  • 1 teaspoon Extracto de vanilla
  • 200g Chocolate

Optional

  • Azucar (una pizca para que la parte superior este crujiente)

Indicaciones

Paso 1 Pon la harina y el azucar en un bol y crea un agujero en el medio para el resto de ingredientes.

Bate los huevos, el extracto de vainilla, la leche y la margarina y ponla en el bol con el resto de ingredientes secos.

Mezcla bien, sin grumos y luego rompe el chocolate en pequeñas porciones.
Paso 2 Pour the muffin mixture into a muffin tin filling each mould up to two thirds full.

Place a block of chocolate into the middle of each muffin. Then sprinkle some sugar over the top of each.
Paso 3 Cook for around 20 minutes in a preheated oven at 200ºC / 390ºF / gas mark 5. After 18 minutes or so check to see if they are cooked enough.

Insert a knife into one of the muffins and if no mixture is on the knife then they are cooked!

Allow to cool for at least 5 minutes before eating.

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